ТОВАРНЫЕ СКЛАДЫ


Формы и принципы товароснабжения. Закупка товаров. Методы закупки товаров. Документация, оформляющая исполнение коммерческой сделки.

Товародвижение. Товарные аукционы, торги, ярмарки, биржи, торгово-промышленные выставки. Виды оптовых торговых услуг Формы и принципы товароснабжения
Товароснабжение — это комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли, включающий в себя закупку, доставку, приемку, хранение, подготовку и продажу товаров.
Существуют следующие формы товароснабжения:
транзитная — поступление закупленных товаров в магазины непосредственно от поставщиков;
складская — поступление закупленных товаров через склады оптовых посредников.
Например, в магазины США поставку продуктов осуществляют следующим образом:
овощи и фрукты — 87% со своих складов, 13% — непосредственно от изготовителей;
молочные продукты — 34 и 66% соответственно;
мясо и колбасные изделия — 77 и 23%;
бакалейные товары — 74 и 26%;
хлебобулочные изделия — 24 и 76%;
непродовольственные товары — 35 и 65%.
Товары, имеющие высокую скорость оборачиваемости и короткий срок хранения, доставляются в магазин в контейнерах на роликах (тара-оборудование). Доля товаров в контейнерах в общем объеме поставок составляет: фрукты и овощи — 69%, мясо и колбасные изделия — 66%, хлеб и хлебобулочные изделия — 47%, молочные продукты — 66%, бакалейные товары — 40%, непродовольственные товары — 34%.
Кроме контейнеров на роликах в процессе доставки используют поддоны.
Принципами товароснабжения являются:
• планомерность — завоз товаров на основе плановых графиков завоза;
• ритмичность — завоз товара через относительно одинаковые промежутки времени, что создает оптимальные условия для работы магазинов, складов, транспорта;
• оперативность — осуществление процесса товароснабжения в зависимости от изменения спроса;
• экономичность — минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных средств на доставку товаров. Достигается путем эффективного использования транспортных средств, механизации погрузочно-разгрузочных работ, установления рациональной звенности товародвижения;
• централизация — товароснабжение розничной сети силами и средствами предприятий-поставщиков;
• технологичность — использование индустриальной системы товароснабжения с использованием контейнеров.


Транзитная форма товароснабжения будет рентабельна для поставщика-производителя и потребителя (розничного предприятия) при следующих обстоятельствах:
количество продаваемого товара достаточно велико, чтобы оправдать расходы на прямой сбыт;
потребителей немного, и они расположены на относительно небольшой территории (наличие концентрации рынка потребителей);
товар требует высокоспециализированного сервиса;
объем каждой поставляемой партии достаточен для заполнения одного отгрузочного места (вагон, контейнер);
у покупателя имеется достаточная сеть складов, подсобных помещений;
происходит быстрое колебание цены, что требует немедленного согласования с покупателем.
На организацию товароснабжения оказывают влияние следующие факторы:
• производственные (размещение производства, специализация производственных предприятий, сезонность производства);
•транспортные (состояние транспортных путей сообщения, виды транспорта);
•социальные (расселение населения, уровень денежных доходов);
• торговые (размеры, специализация и размещение предприятий торговли, степень сложности ассортимента товаров, их свойства).
Закупка товаров
Закупка товаров — составная часть коммерческой деятельности торгового предприятия, включающая в себя:
изучение и прогнозирование покупательского спроса;
выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров;
организацию хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки;
организацию учета и контроля за ходом выполнения договорных обязательств.
Уровень обслуживания в системе товароснабжения зависит от следующих факторов:
скорость выполнения заказа (времени от отправки заказа до получения товара);
возможность срочной доставки товара по специальному заказу;


готовность принять обратно поставленный товар, если в нем обнаружен дефект, и заменить в кратчайший срок доброкачественным (а в известных случаях — принять обратно товар без выяснения причин отказа от него);
обеспечение различной партионности отгрузки по желанию покупателя; умение воспользоваться наиболее подходящим видом транспорта;
высокоэффективная служба сервиса;
хорошо поставленная складская сеть;
достаточный уровень товарных запасов;
уровень цен, по которым оказываются услуги.
Планировка закупок состоит из следующих этапов:
• сбор информации;
• анализ потребности и возможностей (поставщика и покупателя);
• выбор стратегии закупки (форм товароснабжения);
• определение метода закупок;
• оперативные решения, связанные с процессом товаропро-движения;
• контроль;
• анализ хода выполнения плана;
• корректировка плана.
Принципы закупки товаров, в магазине:
• на ранних этапах формирования ассортимента закупать и продавать лишь ограниченное количество наименований товаров, чтобы коммерческие службы могли сосредоточить свои усилия на повышении качества и установлении стандартов на качество основных товаров. Только после этого можно дальше расширять ассортимент;
• установить тесное сотрудничество на всех уровнях между товароведами коммерческих служб и технологами производства, между поставщиками и оптовыми покупателями. Приветствовать совместную работу по формированию ассортимента, формированию качества, разработке новых товаров.
Рациональная организация закупки означает приобретение товаров:
нужного качества;
в нужном количестве;
в нужное время;
у надежного поставщика;
по приемлемой цене.
Объем закупки (оптимальный размер заказа — ОРЗ) — ее уровень, при котором достигается максимальное использование складских помеaений, минимизируются издержки хранения запасов.
Определение ОРЗ не имеет смысла, если время выполнения заказа весьма продолжительно при значительном колебании спроса и нестабильных ценах. Во всех других случаях определение ОРЗ приведет к уменьшению издержек хранения запасов без потери качества обслуживания.


где V— годовой объем товарооборота;
Р — стоимость подачи одного заказа;
С — стоимость единицы продукции;
S — издержки хранения единицы продукции на складе.
Рассчитаем ОРЗ для торговой фирмы. Из книг (журналов) учета заказов определяем, что ежегодно фирма закупает 1000 ед. продукции (V) по 5 усл. ед. каждая (Q. На делопроизводство, телефонные переговоры, содержание персонала в пересчете на один заказ (Р) потребуется 20 усл. ед.

Хранение одной единицы продукции (S) обойдется в 0,5 усл. ед.
Таким образом:


Оптимальным, следовательно, будет заказ, составляющий 126 изделий, а поскольку в год требуется 1000 таких изделий, то в течение года потребуется сделать:
1000 : 126 = 8 таких заказов.
Методы закупки товаров
Существуют следующие методы закупки товаров:
прямой, предполагающий установление прямых связей с розничными предприятиями;
косвенный, предполагающий покупку и продажу товаров через торгово-посреднические операции, на основе специального договора с торговым посредником.
Основные правила составления контракта (договора поставки) при осуществлении закупочной работы:
• перед подписанием контракта согласовать все условия с вашим контрагентом, чтобы быть в курсе его намерений и целей;
• заключить контракт в письменной форме;
• предусмотреть гарантию отличного качества поставляемых товаров;
• оговорить процедуру проверки соответствия поставляемых изделий техническим условиям (спецификациям);
• поскольку сроки являются важнейшим условием контракта, поставка должна осуществляться вовремя и в оговоренных количествах;
• включить в контракт пункт, снимающий всю ответственность за срыв поставок из-за аварий, забастовок и т.п.
• оговорить условия оплаты.
Торгово-посреднические операции (косвенный метод закупки товаров) — это операции, связанные с куплей-продажей товаров и выполняемые по поручению производителя независимым от него торговым посредником на основе заключенного между ними соглашения или отдельного поручения.
Посреднические услуги — подыскание покупателя (контрагента), подготовка к совершению сделки, кредитование, предоставление гарантий оплаты товара покупателем, организация транспортно-экспедиторских операций и страхование товаров, выполнение таможенных формальностей, проведение рекламных мероприятий, финансирование торговых операций, сбор и предоставление информации о рынке.
Виды посредников:
агент — лицо, уполномоченное другим лицом действовать от его имени. Генеральный агент — лицо, которому даны полномочия вести дела своего патрона, относящиеся к определенной сфере деятельности. Специальный агент — лицо, которое выполняет действия по поручению патрона, которые не входят в его обычные профессиональные обязанности;
брокер — агент, который сводит две стороны и дает возможность заключить контракт. Его вознаграждение представляет собой комиссию (куртаж), которая рассчитывается как процент от суммы, фигурирующей в контракте;



Содержание раздела