Но обо всех этих деталях все же лучше поговорить после выявления главного фактора долгожительства.
ВОДА В РАЙОНАХ ДОЛГОЖИТЕЛЬСТВА Мои исследования показали, что главным фактором долгожительства и в Якутии, и в Абхазии, и в Дагестане, и в Нагорном Карабахе, а также в некоторых районах Северного Кавказа, в Нахичеванской республике и в Лерикском районе Азербайджана, речь о котором шла в самом начале этой главы, — во всех этих регионах главным фактором долгожительства является местная природная вода.
Мне кажется, что, прочитав слово вода, многие читатели с разочарованием подумают: ничего нового, загадочного, а всего-навсего обычная вода. А не очередное ли это увлечение водой? Ведь в последнее время столько приходилось слышать о необыкновенных свойствах и талой воды, и магнитной, и дегазированной, и, совсем как в сказках, о живой и мертвой.
И вот снова речь идет о какой-то воде, продлевающей жизнь.
Не верить любым новым сообщениям о воде оснований у читателей больше, чем достаточно. Много ли людей почувствовало на себе влияние обработанной магнитным полем воды? Возможно, что всего несколько человек. Но неизвестен и сам механизм воздействия ее на организм человека, и неизвестны возможные последствия ее длительного использования.
А уж долгожители тем более никогда не пользовались этой водой.
Или возьмем талую воду. Тоже нет убедительного объяснения ее свойств. Возможно, что некоторые долгожители и пьют талую воду, находясь в непосредственной близости от тающих ледников. Но как много долгожителей живет в теплых краях и вдали от ледников...
О талой воде в этой книге написана отдельная глава. И сделано это с единственной целью — показать, какая же это в действительности вода, снять завесу таинственности с нее.
А живая и мертвая вода? Для химиков не составляло загадки, что собою представляют и первая, и вторая вода.
Первая была щелочной, а вторая кислой водой. Но авторы сенсации как раз и решили утаить химическую сущность указанных вод, оставив за ними лишь сказочные названия, так как расшифровка этих вод сразу же дискредитировала бы их.
И в результате сенсация некоторое время пожила красивой жизнью и тихо лопнула, так как не несла в себе ничего конструктивного.
С недоверием воспринимаются новые сведения о воде и по причине наших недостаточных знаний о необходимых качествах питьевой или лечебной воды, о ее роли в организме. И хотя наш организм на 65 процентов состоит из воды, мы почти никогда не интересовались по настоящему качеством выпиваемой нами воды. Точно так же, как мы не замечаем воздух, которым непрерывно дышим, — мы не замечаем и воду, которую пьем. Иногда, правда, мы читаем, что вода в реке, из которой мы берем питьевую воду, загрязнена тяжелыми металлами, гербицидами или радионуклидами, но так как наяву мы этого не видим, то продолжаем безбоязненно брать все ту же воду из-под крана, к которой мы уже давно привыкли. И так продолжается из года в год.
А потом мы бегаем и ищем дорогие лекарства, если у нас вдруг что-то становится не в порядке со здоровьем. Но скажи нам кто-нибудь, что заболеваем мы в основном из-за плохого качества нашей питьевой воды — не очень то мы и поверим в это. И если даже и предложат ном чистую и здоровую воду, то мы ее уж точно не востребуем. И причин тому немало.
Во-первых, чистую воду надо будет покупать. Не важно, сколько она будет стоить, пусть даже совсем недорого, но кто же станет покупать то, что можно взять бесплатно из крана на кухне?
Не зря поэтому у нас вполне серьезно обсуждаются проекты подачи по водопроводу в дома особо очищенной питьевой воды, хотя осуществление такого проекта могло бы стоить неимоверных затрат. Но каждому из нас кажется, что затраты будут чьи-то, но не наши, а нам бы только открыть кран на кухне и набрать необыкновенно чистой воды.
А во-вторых, что, наверное, самое главное в вопросе о чистой питьевой воде — нам ведь никто не доказал, что большинство наших болезней прямо вытекает из плохого качества нашей питьевой воды. Кроме того, мы даже не предполагаем, что человек длительное время может не болеть.
Мы рассматриваем болезнь как непременное явление нашей жизни и поэтому сориентированы только на лечение болезней. В таком плане мы с удовольствием покупаем по достаточно высокой цене так называемые лечебные или минеральные воды, полагая, что если пить такую воду, то здоровье нам будет обеспечено. Но вот районы долгожительства нам показывают, что если постоянно пить не какую-то лечебную, а наиболее приемлемую для организма питьевую воду, то очень и очень многих болезней не будет в течение всей нашей жизни и нам, возможно, никогда не придется лечиться. Вода в таком случае выступает уже не в лечебных, а в профилактических целях.
И такой вариант многих бы устроил. Но, опять же, кто нам покажет, а тем более докажет, какую питьевую воду нам следует считать оптимальной?
В разрешении этого вопроса нам поможет сама природа. Если мы станем чуткими и внимательными собеседниками природы, то сможем понять какую же воду она советует нам выбирать из огромнейшего разнообразия природной воды.
Как уже было сказано выше, причиной большого числа долгожителей в некоторых географических районах является местная природная вода. Но в чем заключаются особые свойства этой воды — не было сказано. И поступил я так вполне преднамеренно.
Мне хотелось пройти с читателями весь тот путь, который прошел я сам, и показать им как нелегко велся поиск.
Мне всегда казалось несколько странным то обстоятельство, что при поиске причин долгожительства все исследователи непременно касались системы питания, но никто и никогда не обращал внимания ни на местную природную воду, ни на питьевую воду. Правда, внимательный читатель тут же заметит, что в начале этой главы один ученый уже заявлял, что долгожительство связано с особенностями климата, почвы, воды и воздуха, то есть он хоть как-то да обратил уже внимание на местную природную воду. Да, все это верно, только он так и не сказал в чем же конкретно заключаются особенности этой воды. И в отношении почв этот ученый оказался прав — ведь почвы формируют минеральный состав природных вод. А потом на этих водах вырастают овощи и фрукты, которые поступают к нам на стол.
На этих водах вырастают и травы, которые поедают домашние, животные, а от них что-то из этих вод перепадает и нам. Когда говорят, что у коровы молоко на языке, то, прежде всего, подразумевают, что чем больше корову покормишь, тем больше получишь от нее и молока. Но, оказывается, что не только количество, но и качество молока напрямую зависит от того, какую траву ела корова и какую воду она пила. Например, газета Правда Украины (25 января 1989 года) поместила такую информацию: Анализы большинства проб артезианской воды во всех крупных населенных пунктах Одесской области выявили картину, мягко говоря, тревожную. Пестициды во всех пробах!
Нитраты и аммиак в количествах, превышающих ПДК в два раза, а порой и в двадцать раз! Примеси фозалона и других токсичнейших гербицидов.
Дошло до того, что эту отраву стали обнаруживать- даже в продукции специализированного Балтского молочного завода детского питания. Да и чему удивляться?
Съев свой нынешний рацион, попив нынешней водички, корова и молоко такое дала.
В 1978-79 годах исследованием причины повышенного числа долгожителей в Абхазии занималась совместная советско-американская группа. Ее труды изложены в сборнике под названием Феномен долгожительства (Москва, 1982). В этих трудах не только нет ответа на главный вопрос — в чем же причина большого числа долгожителей в Абхазии, но нет ответа и на более простой вопрос — а какую же воду пьют долгожители Абхазии?
Как видим, на воду никто не обратил внимания.
Здесь я приведу один любопытный пример. Одна научная экспедиция проводила исследования по зависимости химического состава крови от высоты местности. Результаты этих исследований изложены в книге К. А. Хасановой Микроэлементы в норме и патологии у жителей разных высот Таджикистана (1980). Начав от устья горной реки, эта экспедиция постепенно продвигалась вдоль ее русла до высоты 2000м. И, представьте себе, — состав крови непрерывно изменялся и каким-то образом был связан с высотой.
Механизм такой связи исследователями обнаружен не был. Но когда я представил одному из участников экспедиции повысотный химический состав воды той реки, вдоль которой они шли и из которой пили воду и они, и местные жители, то он был немало удивлен корреляцией (взаимной связью) химического состава воды определенного места реки и минерального состава крови проживавшего в этом месте населения по большинству макро- и микроэлементов.
Мне пришлось начинать поиски водного фактора без определенного плана, а всего лишь с обычного предположения — а не может ли природная вода каким-то образом сказываться на здоровье и долголетии местных жителей? Мне кажется, что каждый одессит тут же скажет, что в этом плане нечего даже предполагать.
Живя в Одессе, все одесситы знают насколько загрязнена наша питьевая вода и как это негативно сказывается на их здоровье. Все это верно, но только отчасти.
Многие думают, что если бы люди не загрязняли воду в Днестре (а это и неочищенные стоки городов, стоящих у реки, и стоки с животноводческих ферм, и стоки с полей, на которых возделываются сельскохозяйственные культуры, которые и удабривают, и обрабатывают гербицидами, да и сама технология обеззараживания и очистки воды на водозаборной станции тоже в значительной степени загрязняет питьевую воду), откуда Одесса берет питьевую воду, то со здоровьем все было бы прекрасно.